Cuisine végétarienne ayurvédique

Nutrition Ayurvedique à Brabant Wallon par YAH et Curcuma (Yoga & Ayurveda Health)

Durant ces cours de cuisine ayurvédique, vous apprendrez à préparer des repas adaptés à toute la famille, mais aussi aux repas de fête. Les recettes sont simples et faciles à réaliser avec les produits de saison. Equilibre n’est pas synonyme de privation… module 1: Cuisine végétarienne ayurvédique: l'accent est mis sur les équilibres dans le cadre d'une alimentation végétarienne. On y apprend des formules de cuisine de base facile à réaliser au quotidien ou pour les fêtes, appréciées de tous: petits et grands, végétariens ou non. module 2: Epices indiennes et recettes ayurvédiques: un festival de saveurs et de senteurs dans ce cours de cuisine ou tout tourne autour des épices indiennes, leurs propriétés, leurs rôles et leurs utilisations dans la cuisine de tous les jours. Des recettes de shutney (sauce), masala (mélange d'épices), curry, ... Et le tout accompagnant des formules de base en cuisine ayurvédique pour les repas à plat unique. module 3: Recettes gourmandes : atelier d'approfondissement avec des nouvelles recettes de pains, crêpes, dall (lentilles), fabrication du ghee et du tofu... Ouvert à tous! Plusieurs cours durant l'année. En FRANCE ou en BELGIQUE Plus d'info: Belgique: YAH asbl: 0472/245 669 France: Curcuma: 06 07 42 37 21 www.yoga-ayurveda.org